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小笋炒香干的做法

  人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下小笋炒香干这道菜的做法。

  1、将小笋清理择选,去除老硬部分,滚水锅中加少许盐,将小笋入锅氽烫10秒左右捞出

  2、将笋过凉水快速冷却,控干水分后将笋根部分用刀背轻轻拍松,刀切成小段备用

  3、香干清水稍加冲洗后,切丁备用;蒜瓣去皮切末

  4、将锅烧热注油,将蒜末豆豉下入锅中煸香,将五香干子下入锅中煸炒,炒至表皮收缩微微焦香时,下精调味,翻炒均匀

  5、将小笋段下入锅中炒匀,调入少许酱油增香调色

  6、起锅前将煮熟的盐水红腰豆倒入锅中兜炒几下,即可起锅装盘

  现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知小笋炒香干全部做法的你,可以真正改变自己了。