总吃麻辣烫到底好吗

　　很多人每天晚上逛街的时候都会随手买几串麻辣烫，偶尔吃一次还行，但是如果长时间食用，就会给我们身体很大的影响，街头的麻辣烫都是相当不卫生的，我们应该尽量少食用，可能大家对于总吃麻辣烫好吗及影响还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下总吃麻辣烫好吗及影响吧。

　　总吃麻辣烫不好。影响：

　　1食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。

　　2油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。

　　3调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。

　　4烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。

　　5假如盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些。

　　6假如辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。这方面完全可以由消费者作主，不是麻辣烫的错。假如吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重。

　　7假如喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。

　　8加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。

　　以上内容为我们介绍了总吃麻辣烫好吗及影响，麻辣烫一定不要多吃，当下不会对我们的身体产生危害，但是时间长了，我们的身体就会吃垮了，不合格的麻辣烫就会吞噬我们的胃部健康，很可能出现一系列的胃病情况，一定要引起注意。