木耳莲子羹怎么做

　　我们在平时吃饭的时候免不了要喝一碗汤，汤的种类也是比较多的，有甜的也有咸的，可能女生和一些小孩子比较喜欢喝甜汤，但是一些女生怕喝了甜汤会长胖，所以不敢多喝，做甜汤木耳和莲子就是非常好的食材，木耳莲子羹也是很多人喜欢喝的，那么木耳莲子羹怎么做呢？

　　莲子30克、红枣20克、桂圆肉10克，煮成羹后的血糖指数是67，而在同样的食材基础上增加白木耳5克，煮成羹后的血糖指数是42，比不加白木耳的血糖指数降低37%。

　　当然，白木耳只能起到辅助治疗的作用，如果您患有糖尿病，首先应积极到专科医院配合医生治疗。

　　健康提示：

　　注意消化不良

　　有些人，在选购白木耳时，以为白木耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往往会受骗上当。因为白木耳可经硫磺熏制而去掉黄色，看起来色泽洁白。好的白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

　　白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

　　这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

　　另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。

　　关于木耳莲子羹怎么做，以上给大家做了一个详细的介绍，它的制作方法是非常简单的，很多家庭在平时的时候都会做，甜汤在我们的饮食中也是占据着非常重要的地位的，所以对于木耳莲子羹的制作方法我们还是需要了解一下的。