海带炖肉的做法是什么

　　在韩国有一种说法，就是韩国人在过生日的时候，是要喝海带汤的，由此可见海带的营养是很丰富的。在中国海带也是很受欢迎的，有很多用海带做的菜，海带炖肉就是其中比较常见的一种。那海带炖肉的做法是什么？很多的朋友都想知道，下面就为大家简单的介绍一下，希望您能喜欢。

　　海带炖肉的做法是什么？海带炖肉，这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。

　　食材：

　　主料：五花肉500g、干海带250g、

　　辅料：

　　油适量、盐适量、酱油400g、老抽适量、葱姜蒜适量、花椒八角适量、料酒适量、白糖适量、清水适量

　　步骤：

　　1、葱切段姜蒜压碎

　　2、五花肉切片

　　3、干海带泡发洗净

　　4、将洗干净的海带卷成卷，利于改刀

　　5、将卷成卷的海带切成0.5厘米宽5厘米长

　　6、炒锅放油烧热

　　7、加入五花肉煸炒至肉变色

　　8、加入葱姜蒜，花椒八角，煸炒出香味

　　9、加入少许料酒

　　10、加入黄豆酱油

　　11、加入少许老抽增色

　　12、加入适量清水以淹没肉为好，然后大火烧10分钟，改小火炖

　　13、肉炖至八成熟的时候加入海带

　　14、加入适量清水，以淹没肉和海带为宜，加入适量精盐（看个人口味也可不加）大火烧开，小火慢炖，待肉和海带酥嫩，肉汤发粘，即可出锅。

　　上文就是关于海带炖肉的做法是什么的介绍，现在您了解了吧！对于小孩子来说，多吃海带是很有好处的，海带中有很丰富的营养，无论是炒，还是炖都十分的受大家的欢迎。海带的价格比较的低廉，对于一般的家庭来说，经常吃也是负担的起的！