咸肉花生粽的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的咸肉花生粽

　　1、粽叶提前泡一天，中途刷两次，反复洗净

　　2、糯米提前2小时浸泡

　　3、糯米沥去多余水份，放入食用碱拌均

　　4、花生、盐、少量油拌入糯米中

　　5、肉切成大小相同的薄片，放入盐、生抽、料酒腌制30分钟

　　6、取两片粽叶，剪去前面根部

　　7、卷一个圈，成漏斗状，放入一勺糯米，用筷子把糯米送到底部

　　8、放一块咸肉，也可多块

　　9、上面再放一勺糯米

　　10、用小勺压实

　　11、把上面的粽叶压上盖住

　　12、把上面盖的叶子靠在底下，形成三角形状

　　13、用绳子绑住粽子，绕两圈

　　14、绑完后剪掉多余的粽叶

　　15、把粽子放在锅里，放入和粽子平行的水，电饭锅煮二小时左右

　　16、中途把上下的粽子翻动一下，让其受热均匀

　　健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的咸肉花生粽你学会了吗？