清凉开胃的小菜有哪些

　　很多妈妈到了天气比较热的时候就会很犯愁，因为天气热的时候宝宝的食欲就会大大降低，每天只吃那么一点点的食物怎么能够健康成长？其实，要想让宝宝的食欲大开，只需要做一些清凉可口的开胃小菜即可，这样孩子就可以恢复正常的饮食了。那么，清凉开胃小菜怎么做呢？

　　茄汁翡翠包

　　材料：

　　圆白菜叶几片、猪肉末半碗、胡萝卜小半根、香菇2朵、玉米粒适量

　　调料：

　　葱丝、盐1小匙、胡椒粉少许、香油1小匙、水淀粉1匙、鸡汤、番茄酱1大匙、糖1小匙

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、香菇和胡萝卜切成碎末与玉米粒一起加入肉馅中。

　　3、再加上盐、胡椒粉、香油拌匀，制成猪肉馅料。

　　4、圆白菜叶子焯烫至翠绿色，捞出过凉水。

　　5、将肉馅放在圆白菜叶子上。

　　6、从叶子一端卷起。

　　7、将左右叶子对折。

　　8、再卷起，将葱丝用开水烫一下，用来扎紧圆白菜翡翠包，放入蒸锅中蒸熟，倒出盘中水份。

　　9、锅中加番茄酱、糖调味，用水淀粉勾成薄芡，浇在翡翠包上即可。

　　小贴士：

　　用圆白菜做皮，包上含有多种蔬菜的馅料，是解决宝宝不爱吃蔬菜的一个好方法。再加上可口鲜美的番茄汤汁，让宝宝爱上吃饭其实也很简单哦。

　　每100克圆白菜所含营养素如下：

　　热量（17.00千卡）蛋白质（1.50克）脂肪（0.10克）碳水化合物（3.20克）膳食纤维（0.80克）维生素A（20.00微克）胡萝卜素（120.00微克）硫胺素（0.04毫克）核黄素（0.05毫克）尼克酸（0.60毫克）维生素C（31.00毫克）维生素E（0.76毫克）钙（50.00毫克）磷（31.00毫克）钠（57.50毫克）镁（11.00毫克）铁（0.70毫克）锌（0.38毫克）硒（0.49微克）铜（0.05毫克）锰（0.15毫克）钾（124.00毫克）卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

　　多吃一些圆白菜不光可以增强人的食欲，还可以用来治疗失眠等问题。而且圆白菜是一种非常好的抗衰老食物，含有大量的维生素，可以促进身体健康。而对于怀孕的女性以及贫血的人来说，这种圆白菜更适合服用，除了有效的治疗作用之外，还具有养颜美容的功效。