闷锅的酱汁做法

　　现在人都追求健康的饮食，尤其是要荤素搭配更健康，焖锅就是一道非常不错，既好吃又健康的美食，焖锅的食材准备可以多样化，蔬菜，肉类，海鲜等，只要你想要吃的都可以做的，食材很好准备，但是焖锅的酱汁却不是很容易的，需要准备很多食材，下面就介绍一下闷锅的酱汁做法。

　　主料鸡翅根6个鸡翅中6个鸡爪12个虾10只胡萝卜1个玉米1个圆葱半个红椒1个芹菜1棵荷兰豆50克葱1棵蒜1头姜5片辅料番茄酱1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺蒸鱼豉油1勺生抽1勺老抽1勺白糖1勺

　　酱汁焖锅的做法步骤1。准备一些蔬菜，荤素搭配才是健康饮食。2。越来越喜欢新鲜玉米入菜，切小段，再一分为二。3。圆葱切块，爆锅味道超级好。4。红椒切块，最后点缀一下，菜色才会更漂亮。5。荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水，很青翠爽口。6。芹菜切段，最后时候放入，香气很好闻。7。胡萝卜切滚刀块，多吃胡萝卜对眼睛好。8。准备大蒜头，葱段和姜片。9。鸡爪剪去指甲，剁成两半。10。鸡翅表面打花刀。

　　11、鸡翅根表面也打花刀。12。虾挑去虾线，剪去虾须。13。锅内加水，冷水加入鸡翅和鸡爪，水开后再煮3分钟，洗净浮沫待用。14。炒锅放少许油，下入葱姜蒜爆香。15。下入蔬菜，这一步炒的有胡萝卜，部分荷兰豆，圆葱和玉米。16。炒匀，加少许盐调一下味。17。炒好的蔬菜放入苏泊尔电砂锅里，铺在下面。18。把绰过水的肉类也铺上去。19。苏泊尔电砂锅，选择红烧肉功能，需要50分钟时间。20。调一碗焖汁，我用了蚝油，番茄酱，老抽，生抽，豆瓣酱，蒸鱼豉油，白糖，分量差不多1:1，再加适量水，搅拌均匀。盐就酌情加吧，酱类都有盐味，差不多就够了。21。把调好的料汁浇在上面。22。大约30分钟后，加入虾，继续焖。23。剩余10分钟时候，加入剩下的蔬菜，我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜，有一种特别的清香。24。时间到，满满一锅，真的好满足。为了好看，荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲。25。直接把锅子上桌吧。