核桃仁每天吃多少比较好呢？

　　核桃是我们日常多见的美食，核桃不但可以做药用，而且价值也比较高，中医方面应用核桃比较广泛。中国医学认核桃为性温、味甘，补血，有健胃，养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的保健品。平时可以适量吃核桃，下面我们了解下核桃仁每天吃多少比较好。

　　唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

　　核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

　　核桃的做法可以跟薏仁，栗子等一块煮粥喝，核桃不但能治尿频，还能治疗遗精，便秘等病症。核桃跟芝麻以及莲子可以做糖蘸，对补脑特别好，盗汗的患者可以经常吃。生吃核桃能对心脏功能有缓解的作用。核桃还能治疗高血压，冠心病，肺气肿以及胃痛等。