鸡蛋馒头的做法大全是怎样的？

　　馒头是我们日常生活中最常吃的食物，如果只是单纯的吃馒头，难免会感到乏味。如果把鸡蛋加到馒头中，肯定会使馒头非常的酥软可口，也容易消化，小孩子也特别的爱吃，但是很多人都不会做，鸡蛋馒头要怎么做呢？怎么做才好吃啊？小编下面为您介绍一些鸡蛋馒头的做法大全在这里分享给大家，可以学习一下。以后就可以经常做吃了。

　　食材：

　　主料：小麦面粉500g、鸡蛋2个

　　辅料：绵白糖20g、温水170g、酵母粉5g

　　步骤

　　1、酵母用温水融解，

　　2、加入白糖，搅拌均匀，

　　3、加入鸡蛋，

　　4、搅拌均匀，

　　5、加入面粉，

　　6、用筷子搅拌至无干粉状，

　　7、揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧15分钟，

　　8、将醒好的面团切成小剂子，

　　9、揉成光滑的馒头，

　　10、入蒸锅二发30分钟至二倍大，然后大火烧开锅，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。

　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

　　做炒鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。

　　鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。

　　茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

　　上面的这些就是小编分享的鸡蛋馒头的做法了，大家可以学习一下，早餐不要只喝粥了，自己做一些美味的鸡蛋馒头搭配着小米粥肯定算得上是一顿美味又丰盛的早餐了。想要美味，不要光看不做啊，动起来，大家一起做鸡蛋馒头吧。馒头可以养胃的，肠胃不好的早餐一定要吃，就可以经常吃馒头来养胃的。