懒人简单发糕做法

　　发糕是一种比较常见的主食发糕，非常有助于肠胃的吸收，对于一些肠胃不好的人来说，可以适当的多吃一些发糕，不但有助于肠胃，而且营养价值也是比较不错的，发糕的做法其实并不难，下面向大家简单介绍懒人简单发糕的做法，对于很多人平时生活当中没有时间，可以用这种方法来制作发糕。

　　懒人简单发糕做法

　　材料

　　面粉：玉米粉=1：0.5，水，糖，盐（一点点），酵母，葡萄干。

　　做法

　　1、酵母用温水拌匀，静置5分钟。加入玉米粉，面粉，盐，糖搅成较厚的面糊，倒入预先用油刷过的碗中，盖上保鲜膜进行醒发。

　　2、醒发至二倍大时，放上泡软的葡萄干，放入锅内大火蒸20分钟，焖5分钟，松软可口的发糕就出炉了。

　　3、这款特别适合老年人，松软又有营养。老妈特别喜欢吃，我也挺喜欢的，做起来也很简单，在煮饭的时候顺便放在上面一蒸，饭熟发糕也能吃了，一举两得。

　　做法二

　　材料

　　主料：玉米面75克，普通面粉75克

　　辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许

　　做法

　　1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；

　　2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；

　　3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；

　　4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。