酸菜和豆腐能一起吃吗

　　豆腐里面含有的蛋白质含量非常的高，所以对于体内缺少蛋白质的人，经常吃豆腐是有好处的，而且豆腐的吃法多种多样，可以采取凉拌豆腐，还能够炖豆腐，在炖豆腐的过程中一般人都会选择和酸菜放在一起吃，这样炖出来的豆腐比较有滋有味儿，那么酸菜能和豆腐一起吃吗？

　　1、首先要采用最新鲜的豆腐，以海水豆腐最佳；其次就是酸菜的选取，一般会选择农户自家腌制的酸菜，也可以选取市场上卖的酸菜，根据自己的口味的不同进行选择。将豆腐和酸菜切到适合的长度大小。

　　2、在锅里放入少许花生油，然后点火将锅烧热至7—8成即可。将先前准备好的豆腐放入预热好的锅中，煎豆腐。

　　3、将豆腐煎至两边均成金黄色时，将切好的酸菜倒入锅中，翻炒几下。

　　4、在锅中放入少许的清水，关小火，在锅里焖15分钟左右即可。

　　5、待15分钟过后即可装盘，一道美味的”酸菜豆腐“这就可以食用了。

　　这是一道简单实用的家常菜，操作简单，食材简单。大家可以在家自己动手操作试一下，酸菜本来就是清淡爽口的，具有开胃的功效，跟豆腐一起煮可以更好地发挥出两者的优势。散发出不一样的香味。看了何不亲手试一试呢？