鸡丝荞麦面的做法

　　在我们的日常生活中总是会发现有很多上班族由于工作的繁忙，总是不规律的饮食往往特别容易导致胃部出现一些疾病，这样对健康是特别不利的，如果我们平时能够多吃些面食对身体进行调理，也有很好的养胃作用，其中鸡丝荞麦面就是比较营养美味的一种，并且荞麦中含有大量的膳食纤维还有很好的促进血液循环等作用，下面一起了解一下鸡丝荞麦面的做法。

　　鸡丝荞麦面的做法

　　原料：

　　鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。

　　做法：

　　1、锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；

　　2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，黄瓜切丝；

　　3、将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；

　　4、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；

　　5、锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；

　　6、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；

　　7、立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；

　　8、吹凉后加入适量香油拌匀，

　　9、吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；

　　10、淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。

　　鸡丝荞麦面的做法非常的简单，只要我们按照这方法进行操作就可以做的特别的美味，其实我们在平时生活中多吃一些粗粮对身体是有很多好处的，荞麦中的膳食纤维是普通的大米和白面所不能提供的，另外我们一定要让饮食变得更加的丰富才能让身体获取更多的营养。