月子骨头汤的做法

　　分娩是个痛苦的过程，这个过程会持续很久和耗费大量的体力，一般女性在分娩后身体都会进入一个很虚弱的状态，这个这时候都需要好好的调理，以便更快的恢复。在分娩后有个时期叫做坐月子，这个时期非常的重要，月子坐不好对于以后身体会有影响的，这个时期女性可以多喝一些骨头汤来补一补，骨头汤营养是很高，也能够很好的调理气血，下面我们看看月子排骨汤的做法。

　　具体骨头汤的做法是：称取猪骨头或牛、羊骨头1公斤。砸碎，加水5公斤，用文火煮1─2小时，使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液，充分地溶于汤中，然后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。亦可用这种骨头汤煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。久而久之，就可获得减缓衰老、延年益寿的美好愿望。

　　月子餐冬瓜炖排骨的做法：

　　1、将剁成小块的排骨洗净控水

　　2、取一烧锅放排骨加凉水开火煮沸关火，捞出排骨控水，煮沸的水倒掉

　　3、葱剥好洗净切段，姜洗净切片

　　4、将淖好的排骨放到锅里，添加水上火煮开，放姜片葱段

　　5、冬瓜洗净去皮去瓤切块

　　6、等排骨煮熟后放冬瓜炖，冬瓜熟了，加入少许盐翻炒均匀，冬瓜炖排骨就好了。

　　月子萝卜排骨汤做法：

　　主料：白萝卜500克，猪小排（猪肋排）500克调料：大葱15克，姜10克，盐10克，料酒20克做法1。白萝卜洗净后去皮切块；2。排骨洗净后切块；3。葱洗净后打结；4。姜洗净后切片；5。锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；6。倒去汤水，盛出白萝卜备用；7。锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；8。放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。萝卜排骨汤的制作要诀：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

　　月子里的补钙食谱：

　　华彩鱼肉

　　原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

　　制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

　　骨汤烩酿豆腐

　　原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

　　制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。

　　奶酪蛋汤

　　原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。

　　制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉；骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液；最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

　　豆焖鸡翅

　　原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

　　制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。

　　新手爸爸们都有看到没有，这四道食谱可是都具有补钙的功效，自