青豆泥的做法，原来是这样

　　青豆泥是很多年轻人爱吃的菜肴，但是大部分年轻人并不会做这道菜，只能去饭店吃，其实青豆泥的家常做法是十分简单的，只要记住下面这15个步骤就可以了，下面我们就来具体的学习下青豆泥的做法吧！

　　用料：

　　新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖

　　做法：

　　1、豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂

　　2、煮好的豌豆放凉

　　3、用手反复抓洗

　　4、豌豆，使豆壳和豆泥分离

　　5、淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。（如果有比较大的筛网，可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网，所以先用淘米篮子洗一遍，后面洗的时候更加方便些。）

　　6、过滤出来的豆壳，再用清水冲洗几遍，把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次

　　的倒在一起。（冲洗的时候，水尽量小一点，不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话，冲水这步可以省略的哈。）

　　7、继续用细筛网过滤豆泥水。

　　8、筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。（可省略）

　　9、过滤出来的豆壳很干净，几乎没有豆泥

　　10、洗出来的豆泥水。（中间如果洗出来的水太多了，可以像这样沉淀一会，然后倒掉些上面的清水。）

　　11、豆泥水倒入布袋里挤干水份即可

　　12、洗好的豆泥，猪油入锅烧化

　　13、下入豆泥

　　14、豆泥炒散后调入糖

　　15、倒入适量牛奶，炒匀即可。（要炒的稀一些，青豆泥很容易涨干。）