蛋白玫瑰小甜饼的做法

　　你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好蛋白玫瑰小甜饼

　　1.1倒入降温至107度的热糖浆，先中速打发，再慢速打发

　　2.2将蛋白用中速打至微发。（意式蛋白霜的打法：将细砂糖和水倒入锅中混合，沸腾前不停地搅拌，使糖完全地融化，沸腾后就不要再搅拌，以免糖浆结晶，煮至约110度时转小火。开始打发蛋白）

　　3、打发至挺立的小尖角呈干性发泡即可

　　4、加入过筛的草莓粉，用切拌的方式混拌均匀

　　5、装入戴有大号花嘴的裱花袋内

　　6、在烤盘上挤出一个个花形饼坯，在表面洒上少许草莓粒。移至烤箱以100℃烘烤约1小时，熄火后继续放烤箱中30分钟，以100℃继续烘烤15分钟，再放置30分钟，使其完全烘干

　　健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍蛋白玫瑰小甜饼，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！