蛋挞DIY的做法

　　你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于蛋挞DIY的做法。

　　1、挞液：鸡蛋1个+蛋黄5个、牛奶1.25cup、白糖1/2cup；

　　2.12挞皮：中筋面粉150克、水60毫升、盐0.25勺、黄油1/2条（室温回软软一点点）；

　　3.21将挞皮的材料混合，抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用；

　　4.1蛋液里加入牛奶、糖打散，尽可能让糖融化；

　　5.2鸡蛋打散；

　　6、小筛子隔一层厨房纸，过滤挞液；

　　7、将挞皮的面团分成12个小剂子，放在蜡纸的中间，擀成直径10cm的圆片；

　　8、把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin（马芬）模里；

　　9、将蛋液均匀放入12个模子里，（勿过满，宁可剩些蛋液）；

　　10、烤箱预热到350°F（约192度）。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，时间定20-30分钟（根据自家烤箱的功能适当调整），烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。

　　对于一些人来说，要做蛋挞DIY也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。