薄皮菠菜馅饼的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道薄皮菠菜馅饼的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
1.12菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯;粉条用冷水泡开并煮软
2.21将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,粉条切段放入搅拌盆
3.12虾皮用滤网清洗后放入盆中
4.21鸡蛋3—4个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状
5.1加入适量盐和香油搅拌均匀
6.2将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合
7、面粉适量
8、将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮
9、和成面团即可,和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右
10、案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀,分成大小适中的小面团
11、取其中一个,擀制成圆形面皮,周围越薄越好
12、取适量馅料放入面皮中央
13、捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧
14、包好的馅饼平放在案板上,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼
15、锅热后加入少许食用油,中小火将馅饼烙至两面金黄即可
16、做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便
今天的介绍薄皮菠菜馅饼就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!