白菜干豆腐木耳

　　白菜富含很多种维生素，白菜不但可以美容养颜，还可以补血，补蛋白等营养元素，干豆腐是一种豆制品类的食物，补充人体蛋白质，木耳对人体有很多好处，富含很多种氨基酸，对皮肤好，白菜干豆腐木耳是一种营养丰富，口味独特的菜肴，做法也比较简单，白菜干豆腐木耳怎么做？接下来我们来看看吧。

　　一。备料

　　白菜200g，干豆腐100g，泡发木耳100g，葱姜蒜末，干辣椒少许。

　　二。步骤

　　1、干豆腐和白菜切成菱形，木耳用冷水泡发后切小块，不要太小，烧一锅热水，分别下锅焯水。

　　2、锅内放入少许油，烧热，放入葱姜末和干辣椒炒出香味。

　　3、放入干豆腐翻炒一会儿，加入半碗水，加入五香粉或是十三香，少许盐和牛肉粉。转小火，煮5到10分钟

　　4、最后一步

　　水基本干了之后，放入白菜和木耳，转中大火翻炒，加入少许盐和蒜末，出锅

　　5、小贴士

　　加水煮是为了让干豆腐更入味，加蒜也是如此，不喜欢可以不加。

　　三。白菜功效

　　1、利肠通便

　　白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

　　2、利水消肿

　　中医认为，白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

　　3、增强免疫

　　白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

　　4、护肤美容

　　白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。

　　5、预防心血管疾病

　　白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。