砂锅山药炖排骨的做法

　　山药是非常好吃的一种食物，山药不仅好吃还有很高的营养价值，而且适合产后和术后的人食用，因为山药有很好的补气和健脾、养胃的功效。特别是把山药和排骨一起炖，不仅美味而且还大补。

　　1、排骨洗净，用清水多泡些时间，泡除血水。

　　2、锅中水烧开放入排骨，焯烫后捞出。

　　3、再次洗净备用。

　　4、山药去皮，切滚刀块，放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。

　　5、将排骨和山药放入砂锅中，一次性加入适量的清水。

　　6、放入姜片。

　　7、放入枸杞，中火烧开后，转小火煲1小时左右。

　　8、调入适量盐，再煲10分钟左右。

　　9、关火，撒上香菜碎。

　　10、盛入碗内，即可美美的享用喽！