白菜炖干豆腐的家常做法

　　炖菜是很多人爱吃的，这样食物吃的时候对身体没有影响，炖菜常吃对胃部有很好帮助，这类食物很容易消化，而且吃炖菜利于身体营养吸收，不过对炖菜制作上，一定要掌握方式方法，那白菜炖干豆腐的做法如何呢，制作白菜炖干豆腐也不是很难，下面就详细介绍下。

　　白菜炖干豆腐的做法：

　　原料：白菜、干豆腐、五花肉、葱花、白糖、酱油、调味料、味精。

　　做法：

　　1、白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。

　　2、干豆腐切成条；

　　3、五花肉切成小块；

　　4、点火，锅热后放油，油八分开，放五花肉翻炒，放点白糖（肉的口感特别好），放葱花，酱油

　　翻炒一会，

　　5、先把豆腐用油炸一下以防翻炒时碎掉

　　6、放入白菜，翻炒。加水

　　7、加水，放入干豆腐。放调味料，开始小火炖。

　　8、快没有汤的时候，加点盐，味精，出锅。

　　小贴士：

　　豆腐的营养

　　1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

　　2、豆腐可以改善人体脂肪结构

　　3、食用豆腐可以预防和抵制癌症。

　　4、食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

　　5、食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

　　6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

　　7、食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

　　8、食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

　　9、食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

　　10、食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

　　11、食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

　　在对白菜炖干豆腐的做法认识后，制作白菜炖干豆腐的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过要注意对白菜炖干豆腐制作过程中，要注意对白菜制作时间不能太长，制作时间太长的话，白菜的口感也是会改变的，这点也是要注意的。