大肠炖豆腐的家常做法有哪些

　　其实现在大家的生活质量是需要进行提升的，这样的话才能不进入到亚健康的状态，但是也不能够光去吃一些大鱼大肉之类的食物，还是要荤素进行搭配的，所以下面我们就一起来了解一下大肠炖豆腐的家常做法。

　　材料：

　　主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，

　　调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克

　　做法：

　　1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；

　　2、豆腐切成厚片；

　　3、嫩青菜心用水洗净后控去水分；

　　4、锅置火上，放油烧至八成热；

　　5、入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；

　　6、将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；

　　7、锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；

　　8、撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一些大肠炖豆腐的家常做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己就可以去学着制作的，这样的话对于自己的身体才是最好的。