鸡蛋煮什么补气血

　　鸡蛋是人们日常经常吃的一种食物，它有着非常丰富的蛋白质和胆固醇等营养物质，每天吃上一两个鸡蛋对于人体只有好处没有坏处。鸡蛋的吃饭有很多种，可以水煮吃，可以炒着吃，也可以和其他食物搭配着吃。鸡蛋搭配不同的食物一起吃有着不同的功效。

　　当归红糖煮鸡蛋可以补气血。

　　当归红糖煮鸡蛋的做法

　　首先把当归，红糖，鸡蛋等材料都准备好，当归要先用水泡，大概10分钟就可以了，泡好之后用牙刷刷洗干净，然后再切成薄片，放入锅中，加适量的清水，大火烧开之后再转成小火，大概煮15分钟，这个时候把鸡蛋也放在另一个锅里面煮熟，煮好了之后把鸡蛋壳剥掉，用叉子在蛋白上扎几个洞，放在刚刚有当归的锅里一起煮，加入一些红糖，10分钟就好了。

　　当归红糖煮鸡蛋的功效

　　1、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。

　　2、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅；或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。