巧克力豆戚风蛋糕的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道巧克力豆戚风蛋糕，让家人吃得更健康。

　　1.12将蛋黄、蛋白分开，蛋黄用搅拌器打散，加入砂糖，混拌至颜色变白变浅

　　2.21分次加入色拉油和水，每次加入后都拌匀再加入下一次。

　　3、筛入低粉，用搅拌器以不规则方向搅拌至顺滑状态

　　4、砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白搅打至接近硬性发泡（拉起打蛋头，蛋白略有小弯钩）

　　5、将蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中，切拌均匀

　　6、加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀

　　7、将面糊从略高处倒入模型中，前后略晃一下使表面平整。手摁住中间的烟囱，在桌面上磕几下震出大气泡。

　　8、烤箱提前预热，上火160度，下火180度，烘烤40分钟。

　　9、烤好的蛋糕倒扣在晾架上，冷却后脱模。

　　小编相信大家看完上面的介绍巧克力豆戚风蛋糕，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。