怎样煮黑米粥好吃

　　虽然黑米的营养价值非常高，但是大家在使用黑米煮粥的时候，就会发现黑米与一般的大米比较起来是非常不容易煮烂的，而没有完全煮烂的黑米，是没有完全析出出其中营养价值，食用这种类型的黑米不会对人体起到多大的营养补充作用。所以在煮黑米粥的时候，如何煮才能够将黑米完全煮烂并且更好吃？

　　黑米粥要煮多久

　　黑米粥若不煮烂，不仅很多营养素都不能溶出，而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说，食用后很容易会引起急性肠胃炎。然而，黑米粥要煮多久呢？下面，我们就一起来看一下吧。

　　黑米粥比较难煮熟，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹着，其不易煮烂，但是如何让其煮烂呢？这是有小窍门的哦。一般有经验的人，都不会让黑米直接煮的，而是会提前让其浸泡一夜再煮，只有这样，才能更容易煮烂。所以煮黑米粥的第一步就是要先将黑米浸泡一夜，然后在煮时，先用大火将其煮沸，然后就转小火煮一个小时左右就行了。

　　黑米粥虽比较难煮烂，但其补气养血的功效可是一级棒的哦。其也是一道很不错的养生粥哦，建议大家不妨去试一试，在尽享美味口感的同时，也得到了营养供给，真的很不错的。

　　黑米粥怎么做好吃

　　黑米粥不仅含有丰富的营养物质，而且其的食疗功效也是很好的。一般人群均可食用，尤其是适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。黑米粥具有很好的补气养血的功效，对于孕妇和产妇而言，是一款极佳的养生粥。现在黑米粥的做法有很多，可是要怎样做才好吃？下面，就为大家介绍几种简单的做法。

　　一、红糖黑米粥的做法

　　准备材料：黑米150克、赤砂糖15克

　　做法：

　　1、将黑米淘洗干净（黑米需提前浸泡一夜），捞起，沥干水分。

　　2、在锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　3、到了粥变浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　以上就是红糖黑米粥的做法了，其做法简单，且口感很好，大家有空的话可以试一试哦。

　　二、红枣玫瑰黑米粥

　　准备食材：黑米、白米、红糖、红枣十颗、干玫瑰花瓣若干

　　做法：

　　1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，以方便熬煮。

　　2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，注意要一次性把水加足。

　　3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，然后将其放入锅内一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，搅拌使其溶化。

　　4、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

　　这就是红枣玫瑰黑米粥的做法了，虽与红糖黑米粥相比，其的做法较复杂，但是其也是一道极其美味的粥品哦。黑米粥的做法多种多样，大家可根据自己的口味选择不同的辅料去搭配，辅料不同做出来的黑米粥的味道也是不同的。