孜然煎羊排的做法

　　要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下孜然煎羊排的做法。

　　1、羊排撕去包装稍冲洗沥干，沿着骨头切开

　　2、切开的羊排，老新鲜了

　　3、依次加盐、孜然粉、少量黑胡椒粉（家里有柠檬的话，可以加少量柠檬汁进去），用手在每一面上抹匀腌制一会儿（如果你不喜欢孜然粉，这个时候也可以放入迷迭香来腌）

　　4、胡萝卜洗净切片，青椒切菱形片，鲜香菇洗净捏干斜切成片

　　5、小锅水烧开，放入胡萝卜加盐烧开一二分钟关火

　　6、锅上火加热，加入少量油稍热后，加入青椒和鲜香菇煸炒

　　7、煸炒至半熟时（差不多鲜香菇软化）

　　8、加入焯过水的胡萝卜一起煸炒，加盐和黑胡椒調味炒匀盛出

　　9、洗净锅，锅子烧热，加少量油（羊排会煸出油来的），油热后放入羊排

　　10、待一面煎得差不多（一二分钟的样子），把羊排竖起来煎一下

　　11、然后翻面再煎另一面至熟，撒上少量孜然盛出（如果觉得里面还不够熟的话，可以放微波炉大火三十秒或一分钟就OK。也可以入烤箱再烤上三五分钟）