五花肉炖芸豆的做法有什么

　　五花肉是我们做红烧肉最好的材料，而芸豆是一种营养价值极高的豆类，不但可以起到身体免疫力的效果，而且还可以增强身体的抗病能力，特别是对肿瘤有一定的预防效果，两者在一起搭配是一道美味的菜肴，那么五花肉炖芸豆的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

　　主料

　　五花肉（120g）芸豆（350g）

　　辅料

　　油（适量）豆皮（适量）

　　五花肉炖芸豆的做法：

　　1芸豆摘洗干净，掰小段。

　　2五花肉切片，蒜切片。

　　3热锅凉油，油热放八角炒出香味，放肉片和蒜片煸炒。

　　4放芸豆煸炒。

　　5放酱油煸炒。

　　6这是同时做的红烧肉，多加点水，用来炖芸豆。

　　7把红烧肉汤倒入芸豆里。

　　8豆皮提前泡软。

　　9出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里，放盐。

　　10出锅了，很香哦！

　　小窍门：

　　芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

　　通过上述的介绍，我们知道了五花肉炖芸豆有什么，在做的时候我们要注意时间和火候，另外也可以在里面放点自己喜欢的调味品，自己做出来的菜都会有特别香的感觉，而且在吃米饭的时候会特别的香，不过再好的食物也不能吃太饱。