烤箱锡纸金针菇的做法

　　烤箱锡纸金针菇是比较常见的一种做法，做法也比较简单，主要是调好调料汁，把金针菇和调料弄好以后，用锡纸包好，放到烤箱当中来烤制。在烤箱当中上下温度210度，不用预热15到20分钟就好了，平时适当的吃一些金针菇是很有好处的，在促进消化促进身体毒素代谢，都能发挥很好的作用。

　　烤箱锡纸金针菇的做法

　　主料：金针菇3包、蒜5-7瓣

　　辅料：蚝油2勺、植物油5勺、盐1勺、生抽2勺、蒜蓉辣酱（可不放）1.5勺

　　1、金针菇去根洗净备用

　　2、上述准备调料整理完毕准备拌匀

　　3、放碗里搅拌均匀

　　4、锡纸裁剪好，用刷子先刷一遍底料，面积跟金针菇摆放的要求一致

　　5、放好以后，刷子在金针菇上再刷一遍酱料，方便入味

　　6、锡纸按四边包好

　　7、不要有开的地方哟，不然烤的时候汤水就出来了

　　8、这个是包好的样子

　　9、饭量比较大，三包金针菇四个人吃光了，当然还有其他菜。包好以后的金针菇准备放烤箱就可以了

　　10、额外一个步骤，喜欢辣味的可以在酱料里加蒜蓉辣酱，包好一半金针菇再加辣酱味进去就可以的，这样可以吃到两种口味

　　11、照的不是很好看，不过味道不错，烤箱因为不同，我家用的是客浦，上下管发热，210度没有预热情况下直接15-20分就可以了。

　　12、这个是辣味的大功告成可以开动了，这个比较简单属于快手菜了新手可以尝试下哟。

　　金针菇的功效与作用

　　1、益智促脑发展

　　金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。

　　2、降血脂和胆固醇

　　数据显示，金针菇是高蛋白（100克中含有31.3克），低脂肪（100克中含有5.8克），适于高血脂，肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康。所以，老年人宜多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。

　　3、促进代谢

　　研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。