小白菜水饺馅的做法

　　平时都吃过清水煮白菜或者小白菜炒菜煲汤，可是大家却没有吃过小白菜馅的水饺，这一道美食的味道和口感是不太一样的，首先是小白菜比较爽口，里面还可以加一些肉末，这样多出的饺子馅是翠绿中夹杂着很多微小的肉粒，口感是非常爽的，外观上也会让人觉得非常有食欲。

　　小白菜水饺

　　主料

　　小麦面粉（适量、小白菜适量

　　辅料

　　猪肉馅适量

　　调料

　　食盐少许、水适量

　　做法

　　1、把面和上，饺子的面要用凉水和，和好后盖上湿布放一边醒置

　　2、将瘦肉馅处理好（肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精，五香粉、香油拌匀），我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅，所以就省了这一步

　　3、把小白菜择好洗净，用开水焯一下，捞出，攥干水分备用

　　4、将肉馅和菜搅拌均匀

　　5、面醒好后，放面板上揉光，做成长条状，粗细要均匀

　　6、将其切成大小一样的剂子，擀成中间厚，外边薄的皮子

　　7、把馅抹在皮子中间，包好

　　8、水开后，下入饺子，煮好即可