香茹炒青菜的做法

　　我们生活水平不断提高，越来越多的人注意饮食的健康，很多人都已经走出大鱼大肉才是最营养的这个误区，往往青菜和菌类受到了人们的喜欢，香菇就是我们平时经常能吃到的一种菌类，他有着丰富的营养价值，经常食用对我们身体有很多好处，它的吃法也是比较多的，其中我们最常吃的就是香茹炒青菜，下面我们一起了解一下香茹炒青菜的做法是怎样的？

　　香菇素有“山珍之王”之称[2]，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

　　食材用料：

　　小青菜，香菇，蒜头，盐，味精，白糖

　　香菇炒青菜的做法：

　　1、将青菜和香菇洗净。

　　2、香菇切成薄片备用。

　　3、将青菜茎叶处一切为二。

　　4、热锅冷油爆香蒜米。

　　5、将青菜梗下锅大火快炒。

　　6、加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。

　　7、加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精

　　通过对香茹炒青菜的做法了解之后，我们知道他的做法是非常的简单，而且不需要我们有太多的厨房经验，只要我们按照上面的操作步骤进行制作，就能做出美味的香茹炒青菜，喜欢美食的朋友，赶快动手一起给我们的家人做一些不一样的饮食，带给我们家人不一样的味觉体验和丰富营养价值。