茄汁秋刀鱼的做法

　　人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好茄汁秋刀鱼这道菜。

　　1、秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍

　　2.1放在平底煎锅中，煎至两面金黄

　　3.2西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉

　　4、锅中做水加少许油盐，将西蓝花焯熟捞出

　　5、锅中放少许油、煸香葱姜蒜放入番茄酱炒出红油加盐、白糖调味放入秋刀鱼，烹入绍酒，小火入味，大火收汁即可装盘，西蓝花码盘装饰即可

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道茄汁秋刀鱼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。