青椒腐竹的做法有哪些

　　大家现在都在追求健康，所以会在平常的时候多吃一些绿色的蔬菜。这样对身体确实是有很大的好处，比如经常一些青椒等。另外一些豆制品能提供丰富的蛋白质，对于养生保健也是非常有好处的。比如腐竹等。一起食用的话，效果会更加的理想。那么青椒腐竹的做法有哪些呢？下面我们就来介绍一下。

　　主料：腐竹300克

　　辅料：青椒75克淀粉（玉米）10克

　　调料：花椒5克姜汁15克酱油3克盐3克白砂糖4克味精2克花生油50克

　　烹饪方法

　　1、腐竹事先泡软，切成4厘米长的斜段；

　　2、青椒切成菱形片；

　　3、勺内加油40克烧热，烹入花椒水15克、姜汁、酱油、加素汤、精盐、白糖及腐竹，用小火烧透入味；

　　4、至汤汁浓时，加入青椒片及味精略炒几下；

　　5、用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋明油，出勺装盘。

　　以上就是青椒腐竹的做法了，熟练的掌握之后，就能做出非常美味的青椒腐竹来一饱口福了。平常的时候多吃这些清淡的食物，对于养生保健是非常有好处的。配合其他的一些营养食物一起吃，那么保健养生的效果就会更加的理想和有效。