猕猴桃黄心和绿心哪个营养好

　　猕猴桃黄心和绿心，实际上营养价值是平平的，都是猕猴桃的品种，没有哪一种是比较好的。猕猴桃被誉为水果之王，不管是黄心猕猴桃，还是绿心猕猴桃，都含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，还有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁，还有胡萝卜素和多种维生素。

　　多食的猕猴桃能抑制胆固醇沉积，从而防止动脉硬化，改善心肌功能等。同时可阻止体内产生过多的过氧化物，预防老年斑的形成和延缓衰老。

　　市面上有红心、黄心、绿心三种不同颜色的猕猴桃，颜色不同主要是因为它们所含的色素不同，但三者营养种类相同，有些成分可能在含量上稍有差别，但并不能说明营养价值有高低之分。同时也发现，与绿心、黄心猕猴桃相比，猕猴桃的糖酸比更大，也就是说，红心猕猴桃比较甜，适合甜度较高的人吃。