猪肝炒青椒的家常做法
说到猪肝炒青椒是很多人不陌生的,这样的佳肴含有的营养元素较多,吃的时候对身体营养补充有很好帮助,常吃猪肝炒青椒可以长期选择,它对眼睛保护上效果非常不错,不过在吃这类食物,每次也要适量进行,否则对身体胆固醇会有影响,那猪肝炒青椒的做法如何呢?
猪肝炒青椒的做法一:
材料:青椒猪肝
做法
1、猪肝切薄片,青椒切片,葱姜备用。
2、开油锅,倒入猪肝姜片,葱,滑开翻炒至变色后,喷料酒,再多炒1-2分钟。
3、盛出猪肝,留底油,倒入青椒片翻炒几下。
4、再倒入猪肝一起炒,倒入2大勺生抽,半小勺糖,味精,翻炒几下就好了。
做法二:
材料
姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油
做法
1、猪肝切片。
2、锅中倒油,烧热放入姜片炒香。
3、放入猪肝,快速翻炒至变色。
4、加入青椒,料酒,盐,老抽,翻炒上色。
5、加点鸡精,出锅。
做法三:
材料
肝200克,青尖椒2个。
姜丝、大蒜,油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
做法
做法:
1、猪肝切薄片;2。加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3。青椒洗净去籽,切成大块;4。炒锅入油,青椒、猪肝一起下锅炒;5。加盐、糖、味精拌炒;6。最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
在对猪肝炒青椒的做法认识后,制作猪肝炒青椒的时候,需要注意猪肝购买上,一定要选择新鲜的,这样制作出来的猪肝才会更加好吃,而且对猪肝制作时间不能过长,猪肝制作时间太长,它的口感会改变的,这点制作猪肝要注意的。