清汤虾滑的做法

　　人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下清汤虾滑这道菜的做法。

　　1.12虾洗净去壳去虾线。

　　2.21虾肉取三分之一切成小丁。

　　3、剩余的放入搅拌器中搅打成泥。

　　4、加入少许盐、料酒和一个蛋清。

　　5.1加入玉米淀粉继续搅拌。

　　6.2用四根筷子顺一个方向不断搅打，使虾泥上劲变粘稠。

　　7、再加少许食用油搅拌均匀。

　　8、放入盘子里摊开抹平，放冰箱冷藏2小时以上以方便操作。

　　9、放入盘子里摊开抹平，放冰箱冷藏2小时以上以方便操作。

　　10、锅中加入适量水烧开后转小火，用勺子沾一下热水挖出适量虾泥。

　　11、待全部浮起后加入少许盐和鸡精。

　　12、最后撒上香菜段，点上香油即可。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下清汤虾滑。