豆腐烧鲢鱼的做法

　　对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做豆腐烧鲢鱼吧。

　　1、洗净沥干水分，斩成约2.5厘米见方的块除鱼头，鱼头可以熬汤喝，放入盆里，一次放入1/2勺盐、一大勺料酒、1/4勺花椒粉、一点胡椒粉码味约30分钟

　　2、一个独头蒜切成4瓣，生姜切片，葱挽把，蒜苗切碎，豆腐切成小块，用油稍煎一下

　　3、码好味后，放入一小勺水淀粉，用手抓匀，然后放一点食用油再拿手抓匀这步很重要哦

　　4、炒锅放油约250克实际不用这么多

　　5、烧到3-4成热第2个要点将鱼块滑入过一下油

　　6、马上用漏勺将鱼块捞起来待用

　　7、把油铲一点起来，锅里留少许油，放入葱、姜蒜炒出香味

　　8、放入约300毫升高汤或水估计能没过鱼块，依次放入2大勺泰式香辣酱、2大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺老抽、根据自己的口味调入一点盐

　　9、烧开后把滑或油的鱼块和煎过的豆腐块放入

　　10、烧开后把火开到中小火烧5-8分钟至鱼块熟透，勾一点欠起锅撒上蒜苗碎

　　相信看完上面的关于豆腐烧鲢鱼的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。