那些花儿蛋糕卷的做法

　　人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好那些花儿蛋糕卷。

　　1、低粉、泡打粉混合均匀，过筛两次备用。

　　2、过筛两次备用。

　　3、取出一半的面粉备用，另一半面粉中加入竹炭粉，混合均匀备用。

　　4、蛋黄先用手动打蛋器打散打匀。

　　5、加入蛋黄用细砂糖。

　　6、和蛋黄液一起搅打均匀至砂糖完全融化，蛋液颜色变的稍浅。

　　7、分数次加入植物油。

　　8、每一次都要搅打至蛋液和植物油完全融合再加下一次的。

　　9、全部的植物油加完以后，蛋黄液的颜色更浅也更加浓稠。

　　10、一次性的加入牛奶。

　　11、和蛋黄液一起搅打均匀。

　　12、筛入没有竹炭粉的那一半粉类混合物。

　　13、用打蛋器以不同方向搅拌均匀。

　　14、取出两份来放进小碗里备用。

　　15、混合均匀的竹炭面粉。

　　16、筛进之前的蛋黄糊盆里。

　　17、同样用打蛋器以不同方向搅拌均匀。

　　18、小碗里的面糊分别加进适量食用色素。

　　19、食用色素和蛋黄糊调匀---紫色。

　　20、食用色素和蛋黄糊调匀---红色。

　　21、蛋白盆里加泡打粉、柠檬汁和盐。

　　22、先用电动打蛋器低速搅打至出现大的粗泡。

　　23、加入1/3的细砂糖。

　　24、继续低速搅打至蛋白像肥皂泡沫一样的细腻。

　　25、加入另外2/3的细砂糖。

　　26、高速搅打成细致的蛋白霜即可。

　　27、取两份蛋白分别放进蛋黄糊里。

　　28、蛋黄糊和蛋白糊分别调匀---紫色。

　　29、蛋黄糊和蛋白糊分别调匀---红色。

　　30、在油纸上画出花朵即可。

　　31、图案画完以后，蛋白先用打蛋器低速搅打一分钟。

　　32、蛋白糊和竹炭蛋黄糊。

　　33、先取1/3的蛋白放进蛋黄糊盆里，翻拌均匀。

　　34、剩下的2/3蛋白再放进蛋黄糊里。

　　35、继续翻拌均匀，颜色浅不要紧，烤制的过程中竹炭粉的颜色会加深。

　　36、蛋糕糊快速刮进烤盘里。

　　37、用刮板刮匀，上下震几下，烤箱中上层、175度12分钟即可。

　　38、出炉后的蛋糕片撕开四边的油纸散热。

　　39、等到不烫手的时候撕开底下的那层油纸即可，蛋糕片就做好了，蛋糕片的颜色随着蛋糕片晾凉颜色还会再深一点。

　　40、樱桃洗干净，对半切开去核备用。

　　41、提子洗干净对半切开即可。

　　42、黄油室温软化后加入糖粉。

　　43、先用橡皮刮刀拌匀。

　　44、再用电动打蛋器把黄油打发。

　　45、打发后的黄油松发顺滑、颜色浅黄。

　　46、分数次加入淡奶油。

　　47、每一次都和黄油一起搅打到完全融合再加下一次的。

　　48、奶油霜就做好了。

　　49、均匀的涂抹在蛋糕片表面。

　　50、间隔着摆好樱桃和提子卷成卷儿，放冰箱冷藏半小时即可。

　　51、成品。

　　这道那些花儿蛋糕卷的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！