蚝油香菇鸡的做法

　　做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的蚝油香菇鸡做法吧！

　　1、鸡腿两个剁成大块，用料酒和盐腌一小时，干香菇洗净泡发，葱切碎，姜切片，干红椒用剪刀剪小段。

　　2、土豆切块用水浸泡。

　　3、鸡腿肉焯水。

　　4、油锅爆香葱姜和干红椒。

　　5、放入鸡腿肉翻炒，倒一勺老抽。

　　6、倒一勺蚝油。

　　7、放入香菇，翻炒至汤汁干。

　　8、加适量清水，焖十五分钟。

　　9、倒入土豆，翻炒，再焖15分钟，期间适时翻炒以免粘锅。

　　10、调入一点盐，关火，撒上葱花，盖上盖子焖一分钟，出锅装盘。

　　看了以上小编为您介绍的这道蚝油香菇鸡的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！