在家自制披萨的做法步骤

　　披萨是现代人很喜欢吃的一种食物，大家出去聚会的时候经常会点到披萨吧。其实，披萨不仅在外面的店里可以吃到，在我们自己家里我们也是可以自己制作披萨的。那么在我们自己家里怎么样才能制作出好看又好吃的披萨呢？接下来大家就一起跟着小编来学学披萨的制作过程吧。

　　1、将两种面粉一起过筛一次，除酵母以外，所有材料放入面包机，面粉最后放，再把酵母撒在面粉上，揉成光滑的面团的即可，发酵40分左右，不存在发酵难的问题，除非酵母过期，没有面包机的朋友手工揉成面团均匀，发酵40分至两倍大

　　2、分割成2份，滚圆，用保鲜模盖住，继续发酵30分，面团又会比原来大了很多，这个时候可以操作了。

　　3、不要再揉面团，轻轻压扁擀开就可以了，擀成披萨盘大小，中间薄边厚。

　　4、披萨盘要先抹上橄榄油，将擀好的面胚放入盘子，用手轻轻往边上推，这样边就会厚了，用手指压一压；中间再用叉子或者牙签搓些小孔，防止面团在烤制的时候膨胀鼓起。发现了一个代替披萨的盘子，非常好用，慕司托，比盘子还要好用，推荐大家。

　　5、烤箱预热210度入烤箱烤约7分钟，表面上色拿出，长帝烤箱中层。

　　6、第一层放披萨酱

　　7、第2层放奶酪，第3层放材料。

　　8、第4层放奶酪，撒上少许玉米和青豆。

　　9、烤箱预热200度，中层烤约10分钟。

　　看了上面详细的步骤介绍，大家应该已经差不多学会了怎么制作披萨吧。其实披萨如果可以自己在家制作，我们可以根据自己的喜好添加自己喜欢的东西，而且重要的是，既干净又卫生，所以各位吃货赶紧学起来吧。祝大家生活愉快。