贝母的吃法有哪些

　　贝母是我国南方的一种特产。主要盛产于我国南部的四川地区，是不是有很多的人没有吃过贝母，甚至对贝母不是特别的了解。贝母是一种比较传统的草本植物，下面我们就为了大家的方便，介绍一下贝母的吃法有哪些。

　　学名叫贝母，因主产四川故叫川贝，别名卷叶贝母。属百合科，多年生草本植物，形态变化较大，生于森林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，云南、四川和西藏等省区能寻得它的芳踪。其味苦，甘，微寒，归心，肺经，有润肺化痰，清热散结的功效，常用于咳嗽，喘息，肺痈，瘰疬，还可用于，乳痈，结胸，吐血，咳血，咯血，衄血，郁证，内服6-10克，大剂量可用15克。

　　川贝海带粥

　　原料方法：海带、丹参各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，红糖适量。

　　烹制方法：将川贝、丹参先煎汤后去渣，然后加入海带、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。

　　食用方法：每日晨起空腹温服，连服15～20天，用于颈部肿大、恶心、便溏等

　　川贝炖猪肺：

　　主料：10克川贝母，1副带气管猪肺，2个蛋清，白胡椒0.3克，盐以及酱油适量。

　　方法是把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。

　　这道菜的特点是嫩软适口。功效是止咳化痰。

　　以上就是贝母的吃法，相信大家对贝姆这种草本植物已经有了很好的了解，贝母与传统的食物存在着一定的差距，他对我们的身体止咳化痰有特殊的功效，所以日常生活中多吃些背么，对身体有很好的作用。