烧烤鸽子的做法大全

　　鸽子的口感很好，营养价值也特别的高，所以很多人特别喜欢吃鸽子，鸽子肉是非常嫩滑的，一般可以用来做烧烤，烤出来的鸽子肉会带有一股焦香的口感，营养价值也特别的高，首先在烤的时候需要准备一些烧烤常见的用料，如果是没有烧烤支架的，可以在家里用烤箱烤鸽子。

　　烤鸽子做法如下：

　　【材料】

　　主料：鸽子一只。

　　配料：酱油，糖，盐，蜂蜜。

　　【做法】

　　1、把鸽子洗干净。

　　2、加入酱油，糖，盐腌制。

　　3、把鸽子放入预热好210度烤箱中，旋转方式，烤三十分钟。

　　4、取出刷上一层蜂蜜。

　　5、再烤十分钟即可。

　　主料

　　鸽子：1只

　　辅料

　　葱姜蒜圆葱：适量

　　料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，盐等：适量

　　烹饪步骤

　　1：鸽子焯水，去腥气

　　2：焯水后，沥干表面水分

　　3：葱姜蒜+圆葱，切碎

　　4：加入生抽等辅料，调汁

　　5：涂抹均匀，冰箱里冷藏，入味1小时

　　6：蒸锅水开后，上屉蒸制20分钟

　　7：沥干水分，去掉表面葱蒜，刷一遍蜂蜜，再刷少许植物油。放置在烤箱托盘上，需垫锡纸。烤箱230度预热5分钟。放入鸽子，230度，25分钟。注意观察，适当减温。

　　8：卖相不错，味道更好！！