冬瓜豆腐汤可以减肥吗？有哪些功效

　　冬季具有很高的营养价值，因为冬瓜中含有丰富的维生素，多种氨基酸，具有降脂减肥，美容养颜，利尿消肿的功效，同时也可以清热解暑，去除身体中的毒素，冬瓜在平时的吃法有很多种，可以用来炖肉，煲汤，还可以用来做冬瓜炖豆腐汤，这道汤不仅可以补充维生素及微量元素，还能减肥瘦身。

　　冬瓜的功效与作用

　　冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　3、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　4、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

　　5、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

　　冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　原料

　　草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量

　　做法

　　1、草菇洗干净，切片。

　　2、冬瓜洗干净，切厚块。

　　3、豆腐冲洗干净。

　　4、瘦肉洗干净，汆烫再冲洗干净。

　　5、煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。