酸菜猪蹄煲的做法

　　对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做酸菜猪蹄煲。

　　1、原料图，猪蹄买的时候就要求斩好。

　　2.12猪蹄焯水，水开的时候可以放点酒去腥味。多煮一会，脏东西都会出来，捞出来在清水中洗干净。

　　3.21酸菜洗净泡半小时，如果买菜市场的会有味道，要用开水烫一下再泡。

　　4、里放油，五成热的时候小火炸香葱姜蒜红辣椒八角。

　　5、放酸菜炒一下，放点五香粉，兑水。

　　6、猪蹄放进去可以直接这样炖，但是我转砂锅里了，那样炖的烂。

　　7、在砂锅里水不要多，快淹没就好，炖一个半小时调盐味。再炖半小时。

　　8、出锅前放点鸡精或者味精提味即可。

　　到这里，关于酸菜猪蹄煲这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。