芒果冻乳酪蛋糕的做法

　　一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作芒果冻乳酪蛋糕，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！

　　1、饼干用干磨机磨碎，黄油隔水加热至融化。

　　2.1铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10-20分钟。

　　3.2饼干末与融化的黄油拌均。

　　4.1两个芒果打成泥，一个芒果切丁。

　　5.2淡奶油加糖打到七分发，免强可流动的状态，2片半吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。

　　6.1再依次加芒果泥，打发淡奶油。

　　7.2奶油奶酪软化后加糖用手动打蛋器打均。

　　8、最后加入吉利丁溶液拌均。

　　9、模具底部铺一层芒果丁。

　　10、倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时。

　　11、一个芒果打成泥，加入1片泡软的吉利丁片和一大匙水，小火加热到吉利丁片溶解，放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬。

　　12、取出脱模（可以用吹风机在蛋糕周围稍吹一下，就容易取出来了），装饰即可。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下芒果冻乳酪蛋糕。