紫薯沙拉面包条的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下紫薯沙拉面包条这道菜的做法。

　　1、酵母先倒入水中溶解

　　2、再和面包材料（除黄油以外）融合

　　3、搅拌成面团

　　4、直到面团能拉出粗糙的筋道，加入黄油（我家刚好黄油用完了，用猪油代替，效果貌似没多大区别）

　　5、一起揉

　　6、直到面团能拉出透明的薄膜，即为扩展阶段

　　7、揉好的面团放在容器里，发酵，30度室温大约需要50分钟左右

　　8、计划好是需要两根紫薯的，到用的时候发现紫薯也不够了，只剩最后一根，勉强够用，切块，上笼蒸熟

　　9、压成泥

　　10、加入奶粉

　　11、加入糖

　　12、拌均匀待用

　　13、面团发酵到两倍大的时候排气

　　14、分成六个剂子，揉圆，静置15分钟

　　15、面包压扁

　　16、包入紫薯馅

　　17、挤入一排沙拉酱

　　18、卷起，整形，全部这样包好

　　19、在面包体面用手指随意的点缀一些紫薯馅，有点儿颜色，面团看起来更丰富

　　20、把面包置于38度室温，85%的湿度环境中发酵，我用烤箱，加一盘开水。发酵40分钟即可

　　21、发酵到2-2.5倍大的面团取出，烤箱预热185度，面团表面刷一层蛋液

　　22、挤上沙拉酱

　　23、面包放入烤箱，185度，烤十五分钟即可

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的紫薯沙拉面包条其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！