牛肉金针彩色饺子的做法

　　每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家。想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好牛肉金针彩色饺子

　　1、将紫甘蓝清洗干净，切成小块

　　2.1过滤出紫甘蓝汁

　　3.2入搅拌机，加入1：1清水，打成浆

　　4.1面团上盖上一块湿布，饧上15分钟

　　5.2将汁冲入面粉中，和成光滑的面团

　　6.1将小剂子按扁，擀成小面片，依次将所有的都擀好

　　7.2将面团再次揉搓，搓成长条，切成每个7克左右的小剂子，撒上干面粉

　　8、取一面片，放上适量馅

　　9、对折后将收口捏紧

　　10、依次将所有的饺子做好

　　牛肉金针彩色饺子这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。