清炒竹笋的具体做法

　　相信大家对于竹笋肯定是非常熟悉的吧，竹笋是我们常见的一种食材，竹笋不但好吃而且还含有丰富的营养，竹笋里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要微量元素，经常吃竹笋可以起到很好的养生功效和保健的作用，竹笋有提高人体免疫力和补充营养等效用，竹笋有多种做法，我们可以采用竹笋搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下清炒竹笋的具体做法。

　　1、准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）

　　2、清洗竹笋

　　3、热锅后倒油

　　4、油热后倒入竹笋

　　5、翻炒

　　6、两分钟后加入盐

　　7、炒几下，加入一些开水

　　8、炒几下，加入酱油

　　9、盖住锅盖一分钟

　　10、开盖翻炒

　　11、关火

　　12、调入味精，翻炒几下，即可出锅。

　　13、摆上桌，即可食用。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是竹笋了，我们知道竹笋不但美味而且还含有丰富的营养，常吃竹笋有利于我们的身体健康，竹笋有很多种做法，上文为我们详细介绍了清炒竹笋的具体做法。