尖椒鸡蛋做法有哪些

　　尖椒属于辣椒的一种它们之所以叫做尖椒，那么就是异常的香辣可口，而且呢，无论是用油炸过之后还是放的火锅里面都是非常的辣味十足，那么平日里尖椒可以做成什么呢，不如接下来我们就来介绍一道香辣可口的尖椒鸡蛋做法，对于下饭非常的好，而且呢，还可以有助于肠胃的消化。

　　材料

　　尖椒5个，鸡蛋2个。尖椒炒鸡蛋尖椒炒鸡蛋

　　尖椒炒鸡蛋

　　盐、白糖、味精各适量。

　　作法

　　方法一

　　1、青椒洗净，去蒂和子，切横条。

　　2、鸡蛋打散，加入一点点水和盐。

　　3、油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。

　　4、盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒[1]稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。

　　方法二

　　1、鸡蛋3个。

　　2、尖椒2个洗好备用。

　　3、鸡蛋磕到碗里，尖椒切碎放入蛋液里，放入盐和鸡精搅拌均匀。

　　4、起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒，炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘。

　　贴士

　　鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄嫩好吃。

　　营养价值

　　辣椒-辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。

　　鸡蛋-1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

　　参考资料：

　　以上的文章我们就介绍了关于尖椒鸡的做法，不过呢，这尖椒虽说香辣可口，而且呢还可以下饭，现在是夏天吃多了容易出现上火，一星期使用1到2次不可以过多食用，如果吃太多容易出现上火的现象。