红酒沉淀物正常吗？

　　红酒是现代人很喜欢的一种酒，它性质温和，而且还有美容养颜的功效。对于小情侣们来说，准备一桌烛光晚餐并准备点红酒是十分惬意的。但是喝红酒的时候也容易遇到一个麻烦，那就是红酒当中有白色的沉淀物，所以便将其扔在一边，认为是变质了。到底这种做法正确与否呢？

　　首先，非常明确的告诉大家：如果红酒中有沉淀物，不要担心，可以放心饮用，沉淀物是不会对人体造成伤害的。

　　那沉淀物到底是什么？又是怎么形成的呢？

　　沉淀物一般分为两种：

　　一些深色的晶体颗粒或者絮状物。

　　一般出现这种沉淀物的酒应该是一些老酒了，随着时间的推移，红酒中就会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，随着晶体析出的还有色素或者一些其他物质，这也就是颗粒或者是絮状物。

　　重点解释

　　还记得我们之前讲过的酒石酸吗？这是一种广泛存在于葡萄内的酸，如果你的红酒出现了晶体颗粒，那就说明这瓶酒中有酒石酸，恰恰是这种酸的存在，也就说明了这瓶酒是由葡萄酿造而来的。勾兑酒是不是购买酒石酸来增加自己的成本的。

　　所以如果红酒内存在晶体，其实是好事，正好能说明这是由葡萄酿造的，不是勾兑酒哦。

　　一些白色的晶体颗粒或者絮状物。

　　这种显现一般出现在新酒或者是甜酒当中，新酒中如果出现这种晶体颗粒，也是正常现象，不必担心。若是甜酒中出现的絮状物，也不必担心，这种絮状物其实是糖分的析出所产生的，也是正常现象。