炉果的做法和配方烤箱

　　面食饼类一般是北方人常吃的。不论是早餐，午餐还是晚餐桌上都会有面食作为主食。炉果大家都不陌生，是东北地区的人常吃的一种甜点类饼食。现在也是广为流传，深得北方人的喜爱。我们都知道，一般蛋糕类或者甜点可以用烤箱来做。那么炉果可以用烤箱制作吗？接下来我们就一起看看吧。

　　炉果是大东北特产，是传统风味糕点。它是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。在以前用粮票的那个时候，生活很困窘，那时候的东北人如果能吃上一两个炉果，那是比过年还要稀罕。炉果和桃酥都是东北非常经典的传统糕点。

　　1、盆中放入玉米油、白糖和鸡蛋。

　　2、用打蛋器快速搅拌至粘稠有纹路。

　　3、筛入低粉、泡打粉和小苏打。

　　4、用刮刀拌匀。

　　5、用手稍揉成团，静置十分钟。

　　6、将面团夹在保鲜膜中间，擀成长方形面皮，厚约一厘米。

　　7、表面刷一层蛋液，撒上芝麻。

　　8、切成小块。

　　9、码入烤盘。

　　10、入烤箱，中层，上下火，170度，烤20分钟即可。

　　品名：老式炉果

　　材料：普通面粉100克、玉米面100克、鸡蛋1个、糖粉60克、葵花籽油60ML、泡打粉3克、蛋黄液一个、黑芝麻

　　做法：

　　1、把鸡蛋、葵花籽油放入盆内，搅拌匀。炉果的做法步骤1

　　2、加入糖粉和泡打粉，搅拌均匀。炉果的做法步骤2

　　3、加入面粉和玉米面，搅拌匀，和成面团后，用手把面团压扁，按成1CM左右厚，切条。

　　4、放入烤盘内，刷两次蛋黄液，撒上黑芝麻。炉果的做法步骤4

　　5、烤箱预热后，上下180度。将烤盘放入中下层，烤12分钟；再将烤盘移至中层烤5分钟左右。（喜欢脆点的可以再多烤一两分钟。）炉果的做法步骤5

　　6、烤好后，等凉透后，即可食用。