韭菜鸡蛋锅塌的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下韭菜鸡蛋锅塌的做法。

　　1、准备好面粉和洗净的韭菜。

　　2.12准备鸡蛋。

　　3.21把玉米面粉加入泡打粉和糖加入室温水和成软硬适当的面团醒发20分钟。

　　4.1把鸡蛋打散备用。

　　5.2把韭菜切成碎末。

　　6、炒锅放入少许油，热了放入鸡蛋炒散备用。

　　7、然后把韭菜碎和稍微凉一点的熟鸡蛋碎加入盐搅拌均匀即可。

　　8、醒发好的玉米面团用手搅拌后就可以用了。

　　9、平底锅或者电饼铛放入少许油，2成热放入玉米面用小勺抹平。

　　10、在把和好的馅倒入玉米面上，用勺子弄匀盖上盖子用中小火煎焖。

　　11、煎焖10分钟左右停火，然后焖2分钟至底部金黄即可出锅。

　　12、出锅的韭菜鸡蛋锅塌装盘稍微晾一下在切了食用。

　　今天的韭菜鸡蛋锅塌介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。